Le Festival des sucres célèbre une saison exceptionnelle
SAINT-PROSPER-DE-CHAMPLAIN. Le festival des sucres de Saint-Prosper présente sa 51e édition du 26 avril au 4 mai. La majorité des activités les plus courues sont regroupées la dernière fin de semaine d’avril. Les conditions météorologiques ont favorisé la production de sirop d’érable. Il y a de quoi fêter!
“C’est vraiment une année exceptionnelle, souligne la présidente du festival, Jocelyne Thiffault. Déjà à la fin février, ça battait son plein. Ça fait plusieurs années qu’on n’a pas vu ça, que ça coule autant et aussi longtemps. Ça fait la joie de tous les acériculteurs!”
Les festivités s’amorceront le vendredi 26 avril avec le bingo des sucres qui avait remporté un beau succès l’an dernier auprès des festivaliers.
“Avant, on avait le whist militaire qui était bien populaire. L’année passée on a essayé un bingo. Ç’a fait changement, puis les gens ont bien aimé ça, donc on réitère cette année. C’est une soirée à petit prix, pour toute la famille, ouverte à toute la population des environs. La majorité des prix sont des produits de l’érable offerts par les acériculteurs de Saint-Prosper.”
Le lendemain, place au souper concocté par les Mlles Cossette de Saint-Prosper.
“Et en soirée, on a Denis Côté qui sera là avec ses musiciens. Il va y avoir de la musique pour tous les goûts, autant de la musique traditionnelle que de la musique pour faire danser les gens.”
Le dimanche, les activités débutent à 10 h avec un mini-rallye familial à pied dans les rues du village, suivi du dîner où on servira notamment la traditionnelle soupe aux pois.
“Et on a notre fameuse cabane à crêpes à l’extérieur. Des crêpes de cabane à sucre sont offertes avec le dîner. On offre aussi de la tire sur la neige dans l’après-midi, c’est gratuit. Puis il va y avoir des compétitions: jeux de washers, de poches, fer à cheval et une démonstration de danse country pour ceux qui veulent pratiquer un peu leur danse country. Si jamais il pleut, toutes les activités vont se tenir à l’intérieur, mais il va y avoir un abri pour que les gens puissent quand même manger de la tire sur la neige. Mais on espère qu’il va faire beau.”
Parlant météo, comme la neige se fait déjà rare, il faut penser à faire des réserves afin de déguster la tire sur la neige.
“Chaque année, quelqu’un est attitré pour aller recueillir la neige. Il a ses spots dans le fond des bois!”
Enfin, le samedi 4 mai un atelier de fabrication de cerfs-volants organisé en collaboration avec la MRC des Chenaux se déroulera à la Bibliothèque Livresque de Saint-Prosper.
Il est fortement suggéré de réserver ses places pour les activités à la salle Flore-Irène-Gagnon comme le bingo et le souper des mademoiselles Cossette.
“On est bien content de la grande participation, on a une bonne réponse de la population. Parfois il faut même refuser des gens parce que c’est complet. C’est pas mal rassembleur.”