3 hors-d’œuvre parfaits pour accueillir vos convives durant les Fêtes

NOËL.  À votre tour de recevoir la parenté ou les amis pour Noël? Entre la décoration et la recherche de la parfaite liste de lecture se trouve le service d’amuse-gueules, ce véritable incontournable du temps des Fêtes!

Vous souhaitez épater la galerie sans vous compliquer la vie? Voici trois hors-d’œuvre à essayer pour l’occasion! 

Bouchées de poires au bacon

Tranchez des morceaux de poire, placez un ou deux brins de romarin sur chacun et enroulez-les de bacon. Enfournez le tout à 400 °F durant 15 minutes, et le tour est joué! 

Croustilles à l’avocat

Dans un bol, mélangez un concombre coupé en dés et de l’aneth haché. Ajoutez du zeste de citron et une pincée de sel. Dans un autre contenant, écrasez un avocat en y incorporant le jus d’un demi-citron et un peu de yogourt grec.

Prenez des croustilles de tortillas du commerce, tartinez-les du mélange à l’avocat et couronnez-les d’une cuillerée de la préparation de concombre. Pour un peu plus de fantaisie, déposez un morceau de saumon fumé ou d’algue salée sur le dessus.

Huîtres bien arrosées

Simples et distinguées, les huîtres sont idéales pour accueillir vos invités! Disposez les mollusques ouverts sur un lit de gros sel de mer ou de glaçons concassés, puis arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron (et de vodka, pour une version ” adulte “!).

Passez chez vos commerçants locaux pour vous procurer les meilleurs ingrédients. Bonne dégustation!